Prossam　ラーメン館

ほとんどの人が「たいへいざん」と呼んでるが実際は「だいへいざん」
過去に身売り・合併などいろいろな歴史を持つ門司港の人気店。
秘伝のとん骨醤油スープが自家製太麺に絶妙に絡む、これぞレトロの街 門司港で育った伝統の味を現在は小倉に本店を持つラーメン専門店「東龍軒」の三代目店主が、平成9(1997)年8月から引継ぎ営業されてある。豚骨でも醤油でもないオリジナルのスープと多加水麺・特製メンマにこだわりを持ち、なんと言っても、上質のバラ肉を使用しトロトロになるまで煮込みとろける焼豚を40年もの間引継がれてるその食感はたまりません。
代表ラーメンはやっぱりその焼豚麺。別のお勧めは特製メンマラーメン。


大平山ラーメン(とんこつ醤油）　780円


メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おにぎり(2ヶ）　100円
　 　　　
　ストレート太麺

　　　　　　　


駐車場側入口　　　　　　　　　　国道側入口
　　　　　　　
　　　　　　　北九州市門司区東本町1丁目5-2　　TEL 093-321-5183
　　　　　　　営業時間： 11:00-17:00（売切り閉店）　　定休日： 火曜日

現店主の親が久留米六つ門に「珍宝軒」という屋台ラーメン店を営んでいた。
店主はその味を引継ぎたく、平成4年北九州市現本店にて創業。
自慢の豚の頭の骨を100％で作る白濁色の超納骨スープは久留米より生まれた「呼び戻し」の手法で16年目を迎えている。
久留米ラーメンを掲げ4店の支店がありながら、久留米に出店しないのが疑問である。


魁龍ラーメン(とんこつ）　790円




ストレート中細麺
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

北九州市小倉北区東篠崎2丁目1-6　TEL 093-922-6666
営業時間： 平　日 11:00-23:00　　定休日： 第一火曜日
　　　　　　 日祝日 11:00-21:00

昭和37年創業、まもなく50周年を迎える
久留米の豚骨味（ラーメン・ワンタン）を伝える小倉の老舗店


ラーメン（とんこつ）　650円



　ストレート中太麺

おにぎり2ヶ　160円　　　　　　　　メニュー
　　　　　　　　　　



北九州市小倉北区黄金1丁目4-30　TEL 093-931-0095
営業時間： 11:00-21:00　　定休日： 水曜日

店内は狭い(カウンター5席・座卓2台）が、常に行列が出来る人気店


らーめん（とんこつ）　520円


ストレート中太麺　　　　　　　　　　　　　　　　　おにぎり2ヶ　150円

メニュー
　

北九州市八幡西区三ヶ森2丁目3-28　TEL 093-612-8868
営業時間： 11:30−15:00(売切り閉店)　　定休日： 水曜日・第2木曜日

二八シングル　500円
基本メニューに豚骨十割（とんこつ100%）と二八（鶏20%+とんこつ80%）があります
麺量もシングル(標準）　１.５（150% 550円）　ダブル(200% 600円）から選びます


カレーセット　800円(これも十割・二八の選択が必要）
オーナーの開業スタートはカレー屋さんからだったらしい　

　　　　　　　　　

　　　
　北九州市小倉北区三郎丸3丁目6-29　TEL 093-922-4778
　営業時間：11:10−14:00（売切り閉店）　　定休日：月曜日