Prossam　ラーメン館

最近になって、ラーメンブロガーに盛り上がりつつあるこの店は開店して13年が
経つというのに取材拒否か、ラーメン情報では一切記事を見ない。
スープは見た目は長浜系であるが、醤油ダレが非常に効いた甘みある豚骨であった。
ネギが丼の半分以上を占め、独特の豚骨臭の漂いはパンチ力十分。
隣に座った常連客はチャンポンを頼んだ。聞くところによると客の半分はチャンポン
を頼み、大人気だという。

ラーメン（とんこつ醤油）　400円

　
　 メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ストレート細麺
　　　　　　

　　　　　　　　　　

福岡市南区野間2丁目6-95　TEL 092-553-7291（現在不通）
営業時間： 11:30-20:00　　定休日：不定休

豚骨王国福岡で珍しく、魚介類を混ぜ合せたスープが自慢の創作中華そば店である。
メニューはカツオ節・煮干し・昆布・椎茸と数種の野菜から作り上げたものとベースの豚骨と混ぜ合わたスープに自家製麺を別個組合せ、いろいろと構成されている。
メンマやラードその他具材も全てスタッフの手作りが自慢である。

看板メニューは辛ネギらーめんと地鶏めし。
辛ネギらーめんは中華そばの上に平切りのネギと自家製の辛みそを和えて乗せ、香り付けに熱々のネギ油をかけて、旨さを引き出している。注文の4割はこの辛ネギが占めている。


辛ネギらーめん（豚魚介野菜・ストレート中麺）　650円


メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地鶏めし1ヶ　100円
　　　　　

　　　　　　　　　　

福岡市南区寺塚1丁目26-7　TEL 092-541-0266
営業時間： 平　日 11:00-20:30(売切り閉店)　　定休日： 水曜日
　　　　　　　日祝日 11:00-20:00

今でも100円
昭和45年（1970年）ラーメン以外のメニューも持ち開店、47年にラーメン専門店に改変、一杯90円でスタート
49年に100円に改定したが、30年過ぎた今でもラーメンは100円のままである
福岡市出身の芸能人の永川きよし・チャゲアス・森口博子・新庄剛志等が「故郷 福岡に帰る」TV番組出るときに必ずと言っていいほど紹介されるお店である
値上げもせず、開店当初から子供中心のお客様を今でも大事にする店主に敬服します


ラーメン（とんこつ）　100円


ストレート極細麺　　　　　メニュー
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　おにぎり　100円（1ヶ50円）　ラーメンと合せて、これで200円　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

福岡市南区野間1丁目6-9　TEL 092-562-0107
営業時間： 11:30-20:30　　定休日： 第3木曜日

FBS福岡放送2007年「九州ラーメン総選挙」第一位受賞
店主が天草出身で‘天草四郎’と本名の‘光四郎’から店名は考えたらしい


九州男味　しろうらーめん（とんこつ）　700円

煮込まれたキャベツともやしを加え、チャシューは入れず豚肉に代え、博多・熊本ラーメン
と長崎チャンポんとの融合を表現したらーめんである
麺は細麺・中太麺から選択できる


メニュー

黒ギョウザセット（小ごはん・ギョウザ3ヶ）　200円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

福岡市南区大橋1丁目25-7　TEL 092-511-1717
営業時間： 平日 11:30-16:00，18:30-21:00　　定休日： 月曜日　第3週のみ日曜日　
　　　　　　　日祝 18:00-21:00（売切り閉店）

麺達ラーメン（とんこつ）　500円


達定食（ラーメン・小めし・餃子5ヶ）　700円
　　　　　　　
　　　　　　　メニュー
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　セットメニュー
　　
福岡市南区高木1-9-1 TEL 092-473-2288
営業時間： 11:00−24:00　　定休日： 不定休